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鉄砲隊 純米吟醸和歌山山田錦

ラインアップ吟醸酒 滋賀玉栄純米吟醸 滋賀玉栄純米吟醸 和歌山山田錦純米吟醸 播州山田錦爆発にごり
コンセプト


和歌山県の酒造好適米として、以前はフクノハナが認定されていましたが、いつしか耕作も途絶えておりました。
新たに平成17年より山田錦が県の酒造好適米として認定されましたが、当蔵では、認定以前より県内での山田錦の栽培に取り組んでおりました。
契約栽培の田は

  • 水温が低く清水が注ぐ土地
  • 水路に生活排水が一切入らない
  • 昼夜の温度差が10℃以上

とし厳選。農法も指定し生産者と共に良質の米作りに挑戦しています。

味わいは優しいナッツ系の甘い香りで、中にボリューム感のある旨味が口いっぱいに広がります。まさに鉄砲で撃たれたような圧倒的な余韻が奥底からこみあげます。
しっかりとした酸と旨味はまさに原酒でしか経験できない通の味です。

ラインアップ 1.8L/720ml
麹米 和歌山県産山田錦
掛米 和歌山県産山田錦
熱処理 瓶燗火入れ(一回)
保存方法 冷暗

品質は酒造年度によって異なります。携帯サイトにてご確認ください


誠に申し訳ありませんが、弊サイトでは鉄砲隊シリーズのオンライン販売を行っておりません。
お求めの際は「特約店」をご利用ください。

鉄砲隊 純米吟醸和歌山山田錦

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純米吟醸和歌山山田錦





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