蔵の紹介
古来から日本人の食を支えてきた米。先人たちが積み上げてきた醸造の技術を、私たちは引き継ぎながら、酒造りに向かい合います。近年は化学肥料や農薬を使わない米を原料とした酒造りも始めました。米と水に微生物の働きを借り、伝統的な酒造りの原理と本質を大事にして、自然の恩恵を感じられる酒を皆様にお届けすることを目指しています。
𠮷村秀雄商店の酒
新着・お知らせ
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蔵人募集のお知らせ
下記の通り、酒造りに携わる従業員を募集いたします。 日本酒に興味のある方、ものづくりに興味のある方、伝統産業に興味のある方で、熱意を持ってじっくり取り組んでいただける人材を募集します。未経験の方でもお酒に興味があってチャ […]
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毎年恒例、車坂の定番新酒
新酒『車坂 純米おりがらみ』『車坂 純米生酒』発売 車坂の新酒第1号を発売しました。和歌山県産の酒米「玉栄」でつくった純米酒で、6月に開催した自社田での田植えイベントで皆様に手植えしていただいた玉栄も使用しています。 種 […]
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数量限定の活性にごり酒
新酒『鉄砲隊 爆発にごり』『車坂 活性にごり』発売【取扱注意】 『鉄砲隊 純米吟醸 爆発にごり』（1.8L）、『車坂 純米吟醸 黒潮活性にごり』（720m）を数量限定発売いたしました。 ※商品の特性上瓶詰後も発酵が進んで […]