蔵の紹介
古来から日本人の食を支えてきた米。先人たちが積み上げてきた醸造の技術を、私たちは引き継ぎながら、酒造りに向かい合います。近年は化学肥料や農薬を使わない米を原料とした酒造りも始めました。米と水に微生物の働きを借り、伝統的な酒造りの原理と本質を大事にして、自然の恩恵を感じられる酒を皆様にお届けすることを目指しています。
𠮷村秀雄商店の酒
新着・お知らせ
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Kura Master 2022の3部門で金賞
このたび弊社は、Kura Master日本酒コンクール2022において『車坂 純米大吟醸酒』が純米大吟醸酒部門で金賞、『車坂 生酛純米』は生酛部門 金賞、そして『亀の歩み 1988』が古酒部門 金賞を受賞いたしました。 […]
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『波乗り車坂 山廃仕込み生原酒』を発売
自由なスタイルで飲める夏の生原酒 本製品は、冬にしぼってから無加水で生のまま瓶詰めし、蔵で５か月常温熟成させた生原酒です。 山廃仕込みによって力強い味わいを引き出しており、冷えたままでも旨みがしっかりと感じられます。原酒 […]
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季節限定『青みかん酒』を発売
地元ならではの「青みかん」を使ったリキュール 和歌山県産の青みかんの果汁に弊蔵製造の日本酒をブレンドして仕立てた和リキュールです。 青みかんの仕入れ元は「蔵出しみかん」で知られる和歌山県海南市下津地域の農家さん。質の高い […]