お知らせの記事
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全国燗酒コンテスト2025で「根来桜 山廃仕込」「日本城 上撰」が金賞
初出品でのW受賞 第17回 全国燗酒コンテスト（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会 後援：日本酒造組合中央会）のお値打ち熱燗部門（55℃）において、「根来桜 山廃仕込」と「日本城 上撰」が金賞を受賞しました。 全国230 […]
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「車坂 山廃純米酒 秋あがり」発売
「秋あがり」ならではの甘味と酸味のバランスの良さ 『車坂 山廃純米酒 秋あがり』の出荷を開始いたしました。「秋あがり」とは、冬に搾られた酒が夏を越し、秋口になって香味が整って酒質が向上することで、本商品は、5度の夏を越え […]
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秋を彩る限定酒「オータムセレクト」
今飲んでほしい選りすぐりの1本 「オータムセレクト（Autumn Select）」は、蔵で貯蔵している全ての未出荷酒の中から、この秋に飲んでほしい酒を杜氏が自ら選び、期間限定で出荷する試み。今回は2023BY（BY＝醸造 […]
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古道酵母で醸す限定酒
車坂 KODO.ec162 純米酒 -2024BY- 「車坂 KODO.ec162 純米酒」を発売いたしました。ユネスコ世界遺産である熊野古道・中辺路地域から採取された古道酵母の「KODO.ec162（こどうイーシー16 […]
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『波乗り車坂 山廃生原酒』発売
濃厚フルボディ！ ロックや燗で楽しめる生原酒 『波乗り車坂 山廃仕込み生原酒』の出荷を開始しました。山廃仕込みによる力強い味わいに、5か月寝かした生原酒の複雑さ、そして本醸造のキレが合わさったパワフルなお酒です。 香りは […]
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夏限定「青みかん酒」発売
早摘み蜜柑の爽やかリキュール 夏季限定の『青みかん酒』を発売しました。 夏場に摘果されるみずみずしく酸味の強い青みかんを和歌山県海南市下津町の農家から仕入れ、日本酒をベースに仕立てたリキュールです。 爽やかな香りとフレッ […]
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季節雇用の蔵人募集
下記の通り、酒造りに携わる季節雇用の従業員を募集いたします。 日本酒やものづくり、伝統産業に興味のある方、未経験でもお酒に興味があってチャレンジしてみたい方、また体力に自信のある方も歓迎いた ご応募、ご質問等は下記の連絡 […]
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夏季限定「涼の純米酒」発売
見た目も味わいも「涼」を感じさせる夏酒 『車坂 涼の純米酒』を発売いたしました。原料米に和歌山県産の玉栄を100%使用し、フレッシュさが感じられる状態で蔵出しする夏酒です。 リンゴやマスカットの爽やかな香りと、清涼感のあ […]
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田植え体験イベントを開催
蔵の田んぼで酒米を手植え！ お酒の呑み比べも♪ 6月15日(日)に田植え体験イベントを開催します。蔵の自社田で、酒造りに使う酒米「玉栄（たまさかえ）」をみんなで手植え。その後、無農薬の地元産食材を使った「オズズキッチン」 […]
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令和7年度 呑みきり会を開催
毎年恒例「呑みきり会」 5月25日(日)に開催する「呑みきり会」の一般参加者を先着順で募集いたします。 呑みきりは本来、年に一度行われる酒蔵の業務のこと。蔵に貯蔵する全てのお酒を杜氏はじめ全従業員で利き酒し、出荷予定や貯 […]