お知らせの記事
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特約銘柄 価格改定のお知らせ
日頃より弊蔵商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 弊蔵は昨今の原材料・資材・物流費用、エネルギー価格などの上昇に対し、業務改善やコストダウンに努め、対処してきました。しかし長引くこの状況を前に、自助努力だけで […]
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冬限定リキュール「しょうが酒」
とれたて生姜の豊かな風味 冬季限定リキュール「しょうが酒」を発売いたしました。 産地直送の親生姜を新鮮なうちに下ごしらえし、香りと辛みを損なわないよう手作業でエキスを抽出。糖類と日本酒をブレンドして造る、酒蔵の和リキュー […]
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2018年醸造「車坂 きもと本醸造 熟成酒」発売
車坂生酛のエピソードゼロ、試験醸造6年熟成 「車坂 きもと本醸造 熟成酒」を発売いたしました。2020年に発売し今に至る「車坂生酛純米酒」の誕生前に仕込まれた記念すべきお酒。本醸造＋熟成酒という試験醸造ならではのスペック […]
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数量限定「車坂 生酛純米生酒」発売
６季目の生酛は３年ぶりの酵母無添加！ 『車坂 生酛（きもと）純米酒 生酒』を発売しました。瓶詰めの後冷蔵で半年貯蔵した2024BYの生酒で、数量限定です。 （火入れの「車坂 生酛純米酒」は2021BYを出荷中）。 弊蔵の […]
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全国燗酒コンテスト2025で「根来桜 山廃仕込」「日本城 上撰」が金賞
初出品でのW受賞 第17回 全国燗酒コンテスト（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会 後援：日本酒造組合中央会）のお値打ち熱燗部門（55℃）において、「根来桜 山廃仕込」と「日本城 上撰」が金賞を受賞しました。 全国230 […]
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「車坂 山廃純米酒 秋あがり」発売
「秋あがり」ならではの甘味と酸味のバランスの良さ 『車坂 山廃純米酒 秋あがり』の出荷を開始いたしました。「秋あがり」とは、冬に搾られた酒が夏を越し、秋口になって香味が整って酒質が向上することで、本商品は、5度の夏を越え […]
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秋を彩る限定酒「オータムセレクト」
今飲んでほしい選りすぐりの1本 「オータムセレクト（Autumn Select）」は、蔵で貯蔵している全ての未出荷酒の中から、この秋に飲んでほしい酒を杜氏が自ら選び、期間限定で出荷する試み。今回は2023BY（BY＝醸造 […]
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古道酵母で醸す限定酒
車坂 KODO.ec162 純米酒 -2024BY- 「車坂 KODO.ec162 純米酒」を発売いたしました。ユネスコ世界遺産である熊野古道・中辺路地域から採取された古道酵母の「KODO.ec162（こどうイーシー16 […]
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『波乗り車坂 山廃生原酒』発売
濃厚フルボディ！ ロックや燗で楽しめる生原酒 『波乗り車坂 山廃仕込み生原酒』の出荷を開始しました。山廃仕込みによる力強い味わいに、5か月寝かした生原酒の複雑さ、そして本醸造のキレが合わさったパワフルなお酒です。 香りは […]
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夏限定「青みかん酒」発売
早摘み蜜柑の爽やかリキュール 夏季限定の『青みかん酒』を発売しました。 夏場に摘果されるみずみずしく酸味の強い青みかんを和歌山県海南市下津町の農家から仕入れ、日本酒をベースに仕立てたリキュールです。 爽やかな香りとフレッ […]