お知らせの記事
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田植え体験イベントを開催
蔵の田んぼで酒米を手植え！ お酒の呑み比べも♪ 6月15日(日)に田植え体験イベントを開催します。蔵の自社田で、酒造りに使う酒米「玉栄（たまさかえ）」をみんなで手植え。その後、無農薬の地元産食材を使った「オズズキッチン」 […]
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令和7年度 呑みきり会を開催
毎年恒例「呑みきり会」 5月25日(日)に開催する「呑みきり会」の一般参加者を先着順で募集いたします。 呑みきりは本来、年に一度行われる酒蔵の業務のこと。蔵に貯蔵する全てのお酒を杜氏はじめ全従業員で利き酒し、出荷予定や貯 […]
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『おとなの週末』5月号に掲載 ほか
おとなの週末「杜氏の晩酌」 グルメ専門誌『おとなの週末』の人気連載「杜氏の晩酌」に杜氏・藤田晶子が登場します。仕込み時期に、杜氏と蔵人が食堂で酌み交わす普段の晩酌を、お酒好きなライターとフォトグラファーのお二人に取材して […]
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「車坂 山廃純米吟醸 生酒」発売
幅広い層にオススメしたい山廃純吟の生酒 『車坂 山廃純米吟醸 生酒』を発売いたしました。造りは山廃仕込みで山田錦と美山錦を使い分けたことで、米のやわらかな旨みと芯のある味わいが楽しめる1本です。 バナナのような吟醸香と甘 […]
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新装版「車坂 山廃純米大吟醸 生酒」を発売
山廃純米大吟醸の数量限定生酒 『車坂 山廃純米大吟醸 生酒』を発売いたしました。通年の山廃純米大吟醸の肩ラベルを刷新したのに伴い、こちらの新酒ver.も装いを新たにしました。 原料米は全て山田錦を使い、杜氏の藤田晶子が、 […]
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特別な装いの「純米大吟醸 雫取り斗瓶囲い」
袋吊りで搾った400本限定の純米大吟醸 『車坂 純米大吟醸酒 雫取り斗瓶囲い』を発売いたしました。 原料米全てに50％精米の山田錦を使用し、華やかな香りを引き出した純米大吟醸。1回火入れの限定酒で、六角形の化粧箱に入った […]
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車坂 純米大吟醸の新酒生酒
磨き上げた味わいを搾りたての生酒で 『車坂純米大吟醸 生酒』を発売いたしました。杜氏・藤田晶子が能登流吟醸造りで醸した純米大吟醸を、火入れせず出荷する季節限定酒です。 原料米に50％精米の山田錦を全量使用し、派手過ぎない […]
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【イベント情報】上方日本酒ワールド2025
日本酒を愛する飲食店と酒蔵がタッグを組み、料理と日本酒を一緒に提供するイベント「上方日本酒ワールド」。今回、「にほん酒、まえ畑」さんのお声がけにより、初参加が実現しました。 料理は「にほん酒、まえ畑」、お酒は「車坂」の和 […]
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爽やか＆軽やか「特純」の新酒生酒
車坂 特別純米の季節限定生酒 『車坂 特別純米酒 生酒』は、風と波をイメージしたラベルが印象的な「車坂 特別純米酒」の搾りたて生酒バージョン。60％精米の山田錦と美山錦で醸した軽やかな飲み口が特徴です。 香りは清涼感があ […]
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「山廃純米」の新酒生酒を発売
山廃純米のしぼりたて 季節限定『車坂 山廃純米酒 生酒』を発売しました。 杜氏の藤田晶子が師から受け継いだ山廃造りによって力強く醸した山廃純米。旨みをしっかりと引き出し、乳酸をはじめとした複雑な酸による芯の通った味わいが […]