契約栽培により農法を指定し、有機減農薬にて育てられた滋賀県産玉栄100%で作ったのが鉄砲隊純米吟醸滋賀玉栄です。
杯を持つと穏やかで優しい甘酸っぱい香りが伝わる。
口に含むとスキッとした酸味が瞬時に広がるキリリとした味わい。
のどを通すとピンとして輪郭のくっきりとした旨さ。
すぐに酸味が口の中を追いかけキリッと引き締めてダレません。
こみあげてくれる余韻はあくまで優しい旨さで、純米酒らしい穏やかさを感じさせてくれます。
その一連の流れは癖になる味わいです。
日本酒における酸味の可能性を大きく訴えかけてくれる一本です。
ラインアップ | 1.8L/720ml |
日本酒度 | +3 |
アミノ酸度 | 2.1 |
酸度 | 2.2 |
アルコール度数 | 18度 |
麹米 | 滋賀県産玉栄 |
掛米 | 滋賀県産玉栄 |
熱処理 | 瓶燗火入れ(一回) |
保存方法 | 冷暗 |
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鉄砲隊 純米吟醸滋賀玉栄
コンセプト|ラインアップ:吟醸酒
滋賀玉栄/純米吟醸 滋賀玉栄/純米吟醸 和歌山山田錦/
純米吟醸 播州山田錦