今が旬の酒 「車坂オータムセレクト」発売
お知らせ
今年は2023BYの山廃純米吟醸酒！
「オータムセレクト（Autumn Select）」は、蔵で貯蔵している未出荷酒の中から貯蔵年数に関わらず、今の時期に飲んでほしい酒を杜氏みずから選び、期間限定で出荷する秋の企画。今回は2023BY（BY＝醸造年度）の「車坂 山廃純米吟醸酒」をセレクトしました。
『車坂 オータムセレクト 山廃純米吟醸酒』は、麹米に山田錦、掛米には美山錦を使い分け、酵母に能登杜氏である藤田の使い慣れた金沢酵母（1401）を使用。バナナや洋梨、白桃を思わせる主張しすぎない上品な香りと、旨み・酸のバランスの良さを持ち、上立香や余韻には若々しさも感じさせます。
鶏の香草焼き、きのこのバターソテー、いかのアーリオオーリオ等、季節の食材と合わせお楽しみください。
全国の特約店でご購入いただけます。各SNSにて取り扱い店を案内いたします。
https://nihonsyu-nihonjyou.co.jp/sns/
製品概要
『車坂 オータムセレクト 山廃純米吟醸酒2023BY』
原材料：麹米 山田錦／掛米 美山錦
精米歩合：麹米50%／掛米55%
