お知らせの記事
-
農口尚彦氏、人間国宝に
『農口尚彦氏、人間国宝に』 2026年10月16日に令和8年度秋文化勲章・文化功労章の発表があり、11月3日正式発令となりました。この度人間国宝となりました農口氏は、当蔵杜氏藤田晶子の恩師になる方で、弊蔵も氏の受賞に歓喜 […]
-
『車坂 山廃純米酒 秋あがり』 優秀賞受賞
『車坂 山廃純米酒 秋あがり』（2019年醸造）が大阪国税局清酒鑑評会で優秀賞をいただきました。 2026年の秋酒として発売しておりましたが、醸造年度は2019年、長期間熟成させている山廃仕込みの純米酒になります。弊蔵も […]
-
車坂 生酛純米酒 生酒
初挑戦の『無農薬栽培 雄町 生酛純米』 『車坂 生酛純米 生酒 2025BY』を発売しました。2024BYまで生酛純米は元蔵人の筧さんが石川県宝達志水町で無農薬栽培の五百万石を使用していましたが、筧さんの引退に伴って、岡 […]
-
車坂 山廃純米酒 秋あがり
熟成度バツグンの2019BYヴィンテージ 『車坂 山廃純米秋あがり 2019BY』を発売しました。「秋あがり」とは冬～春に造られた酒が夏を超えて、秋口に香味が整い、円熟して酒質が向上することを「秋あがり」と呼びます。 本 […]
-
車坂 オータムセレクト 鉄砲隊純米吟醸2024BY
秋口に飲んでほしい1本 『車坂 オータムセレクト 鉄砲隊純米吟醸2024BY』を発売しました。 「オータムセレクト(Autumn Select)」とは初夏の頃合いにスタッフ全員で貯蔵中のすべての酒を試飲して状態を確認しま […]
-
車坂 KODO.ec.162純米酒
古道酵母で醸す限定酒 『2025BY車坂 KODO.ec162純米酒』を発売しました。 ユネスコ世界遺産である熊野古道で採取された和歌山オリジナル酵母「KODO.ec.162」を用いた純米酒。 原料米には和歌山県産に日本 […]