『車坂 山廃純米酒 秋あがり』 優秀賞受賞

『車坂 山廃純米酒 秋あがり』（2019年醸造）が大阪国税局清酒鑑評会で優秀賞をいただきました。
2026年の秋酒として発売しておりましたが、醸造年度は2019年、長期間熟成させている山廃仕込みの純米酒になります。弊蔵もお燗酒として強くおすすめしておりますが、このたび正式にご評価をいただくことができました。

秋限定になるので、11月いっぱいを目途に出荷を終了いたしますが、現行のレギュラーで出荷している『車坂 山廃純米酒』はさらに1年寝かせた2018年醸造になっており、こちらも変わらぬ酒質でお燗または冷や（常温）でおすすめしております。
冷やしておくと澱（オリ、アミノ酸がタンパク質化する現象）がかなり出ますが、なめらかな口当たりと、ドライなのにしっかりとした旨味、熟成の妙味をお楽しみいただけます。

製品概要

『車坂　山廃純米酒　秋あがり2019BY』

麹米：五百万石
掛米：五百万石
精米歩合：65%
容量：720mL/1800mL