車坂　生酛純米酒　生酒

初挑戦の『無農薬栽培　雄町　生酛純米』

『車坂　生酛純米　生酒　2025BY』を発売しました。
2024BYまで生酛純米は元蔵人の筧さんが石川県宝達志水町で無農薬栽培の五百万石を使用していましたが、
筧さんの引退に伴って、岡山県倉敷市で無農薬の雄町を栽培なさっている「まめ農園」の目黒さんにお願いし、2025BYより使わせて頂くことになりました。

いつもは味わいの説明や合わせるお料理を書くのですが、先入観なしに初挑戦の『無農薬栽培　雄町　生酛純米』を味わって頂ければ嬉しいです。(杜氏 藤田　晶子)

製品概要

『車坂　生酛純米酒　生酒　2025BY』

原材料：無農薬雄町100％
精米歩合：65％
容量：720ml/1800ml