「山廃純米」の新酒生酒を発売
お知らせ
山廃純米のしぼりたて
季節限定『車坂 山廃純米酒 生酒』を発売しました。
杜氏の藤田晶子が師から受け継いだ山廃造りによって力強く醸した山廃純米。旨みをしっかりと引き出し、乳酸をはじめとした複雑な酸による芯の通った味わいが特徴で、この2024BYは火入れ・加水をせず瓶詰めした生原酒タイプ。
洋梨・青いバナナの穏やかな香りや、乳酸由来のリッチな香りがあり、含み口にはややとろみが感じられます。味わいには程よい甘旨みを感じ、後半にかけては酸と軽い苦味で引き締まって、きれいな余韻を残します。冷酒～燗まで幅広い温度帯でオススメです。
全国の特約店でご購入いただけます。各SNSで取り扱い店をご案内いたします。
https://nihonsyu-nihonjyou.co.jp/sns/
製品概要
『車坂 山廃純米酒 生酒』
原料米：五百万石（富山県産）
精米歩合：麹米60%/掛米65%
容量：720mL/1800mL
