「車坂 山廃純米大吟醸 生酒」を発売
お知らせ
山廃純米大吟醸2025BYの新酒生酒
『車坂 山廃純米大吟醸 生酒』を発売いたしました。
様々な料理に合わせやすく１本でコース料理が楽しめるお酒を、というコンセプトで造った山廃純米大吟醸の新酒生酒です。
杜氏の藤田が学生時代に感銘を受け、酒造りを志すきっかけとなった山廃純米大吟醸のお酒。その造り手であり10年間師事した師への敬意を払い、同様のスペックで杜氏就任当初から醸してきたのが「車坂 山廃純米大吟醸」です。
こちらは火入れせず蔵出しする数量限定の生酒で、青リンゴやバナナを思わせる落ち着きある吟醸香と、みずみずしい甘味と酸、そして程よい旨みに穏やかな余韻が特徴です。
全国の特約店でご購入いただけます。各SNSにて取り扱い店を案内いたします。
https://nihonsyu-nihonjyou.co.jp/sns/
製品概要
『車坂 山廃純米大吟醸 生酒』
原料米：山田錦
精米歩合：50%
容量：720mL/1800mL
