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𠮷村秀雄商店

新着・お知らせ

お知らせ

2020年10月13日

自然派の酒『車坂生酛純米生酒』を発売

江戸期に確立されたという「生酛（きもと）」仕込み。無農薬・無化学肥料の酒米（五百万石）を使って、木の半切り桶で山卸し（酛摺り）を行い、発酵を開始させる酒母を作っています。乳酸は無添加で酵母の自然着床によって発酵させていま […]
お知らせ

2020年10月12日

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