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𠮷村秀雄商店
お知らせ
2020年10月13日
江戸期に確立されたという「生酛(きもと)」仕込み。無農薬・無化学肥料の酒米(五百万石)を使って、木の半切り桶で山卸し(酛摺り)を行い、発酵を開始させる酒母を作っています。乳酸は無添加で酵母の自然着床によって発酵させていま […]
2020年10月12日
吉村秀雄商店WEBサイトにお越しいただき、ありがとうございます。 より見やすく、使いやすく、お酒の魅力を伝えられるホームページを目指してリニューアルしました。