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新酒『車坂 山廃純米吟醸 生酒』を発売
『車坂 山廃純米吟醸 生酒』を数量限定発売 新酒生酒では2年ぶりとなる『車坂 山廃純米吟醸 生酒』を発売いたしました。能登流山廃造りで醸される純米吟醸酒で、数量限定での出荷とさせていただきます。 山廃造りの酒は、酒母での […]
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令和5年度 呑みきり会を開催
初呑みきりの参加者を募集 「呑みきり会」を5月28日（日）に開催します。こちらは一般のお客様にさまざまな種類・醸造年度の利き酒を体験していただくための催し物で、先着順で参加者を募集いたします。 呑みきりとは、貯蔵している […]
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新酒「車坂 純米大吟醸生酒」を発売
年に一度の純米大吟醸しぼりたて 酒造りの後半、最も寒い時期に時間をかけて醸す純米大吟醸。そのしぼりたての生酒を数量限定で発売いたします。 華やかな香りが特徴の純米大吟醸は、2種類の酵母をブレンドすることで派手過ぎない上品 […]
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新酒『車坂 特別純米酒 生酒』を発売
新酒『車坂 特別純米酒 生酒』を発売 こちらは2021年に発売した『車坂 特別純米酒』のしぼりたて新酒版で、火入れを一切行わない季節限定商品です。フレッシュな香りと味わいをより一層お楽しみいただけます。 マスカット、梨、 […]
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『車坂 山廃純米生酒』を発売
山廃造りで醸した新酒生酒 例年この時期に発売している『車坂 山廃純米生酒』。今年は搾ったままの新酒を生原酒の状態で出荷いたします。熟成した通常商品『車坂 山廃純米酒』とはひと味違った山廃の側面をお楽しみいただけます。 杜 […]
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「車坂」の新酒生酒2タイプを発売
新酒『車坂 純米生酒』『車坂 純米おりがらみ』を発売 車坂の純米酒として今季初出荷となる本商品は、麹米・掛米ともに和歌山県内で栽培された酒米「玉栄」を使用し、自社田で栽培した玉栄も一部含みます。搾ってから火入れや加水を行 […]