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プレスリリース

2020年8月7日
株式会社吉村秀雄商店


秋あがりのお酒を3種類発売
8月17日、出荷開始!


全スタッフで選んだ厳選の3種類です。

車坂 山廃純米吟醸 秋あがり R1BY

山廃の吟醸仕込み。夏を超えてだいぶ円くなってきました。
イソアミル系の軽やかな吟香が心地よく、まだ若々しさが残るも全体の調和はとれているので料理に合わせやすい。
試飲時は、やや渋味、苦味の指摘もありましたが、口当たりはなめらか、旨味、キレと、蔵スタッフのなかでも高い評価でした。

■ 参考価格

1800ml:3,200円
720ml :1,600円

車坂 山廃純米吟醸 秋あがり R1BY

車坂 山廃純米 秋あがり H30BY

ふた夏を越えての、濃醇系山廃純米。
今旨いので、今秋の選抜酒として選びました。
クローブなど、ややスパイシーな香りがあるという指摘、口当たりはたいへんなめらか、しかしながら旨味は強い。
弊蔵スタッフが高評価を付けたイチオシです。
常温、ちょっと冷えててもいいですが、燗したい酒。

■ 参考価格

1800ml:2,700円
720ml :1,350円

車坂 山廃純米 秋あがり H30BY

弊蔵、最初期銘柄の復刻版『根来桜』の令和元年醸造(今年の醸造)です。

根来桜 山廃仕込み 秋あがり R1BY

乳酸発酵をさせて造る山廃の本醸造 "旨口" の酒。
たしかにまだ若い酒ではあるのですが、夏を越えてよくなりました。
旨味はしっかり感じられて、キレも良い。
やや酸は高いし味幅もありますが、全体として調和しています。
秋の夜長に、冷やでだらだら飲みたいお酒です。
もちろん、熱燗も美味しいです。

■ 参考価格

1800ml:2,200円
720ml :1,100円

根来桜 山廃仕込み 秋あがり R1BY

きちんと美味しい本醸造が造れるということ、自信を持っておすすめいたします。




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