『波乗り車坂』山廃生原酒を発売
お知らせ
力強い味わいで、自由に楽しめる生原酒
本製品は令和2年醸造で、しぼったまま無加水で火入れなしの山廃生原酒です。
お酒に強い方はそのままで、お好みで水を加えても良し、クラッシュアイスを入れるのも良し。水を加えてぬる燗にするのもおすすめです。
アルコール18.6度の原酒なので、自由なスタイルで飲んでいただきたいお酒です。
熟したバナナを思わせるトロピカルな香りに、ナッツや蜂蜜、スパイス系のニュアンスも感じます。厚みのあるとろっとした口当たりに加え、昨年より増した甘味が印象的です。力強い酸でまとまったフルボディですが、後味にキレがあるため、冷酒でも重さを感じません。
肉料理や貝料理、ブルーチーズなどにも負けない味わいが楽しめます。
杜氏の公式解説動画（YouTube）
製品概要
波乗り車坂 山廃生原酒
原料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
保存方法：10℃以下